KATEGORİLER |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Foto Galeri |
Siyah incir yetiştiriciliği
SİYAH İNCİR BAHÇESİNDE
UYGULANAN KÜLTÜREL VE TEKNİK İŞLEMLER
İncir bahçeleri bir kez sonbaharda olmak üzere en
az üç kez sürülmelidir. Hasattan sonra 20 cm. derinlikte sonbahar sürümü
yapılmalıdır. Havalandırmayı sağlamak ve yağmurlardan daha fazla yararlanmak
amacıyla toprak kesekli bırakılmamalıdır. Meyilli arazide meyile dik sürüm
yapılmalıdır. İlkbahar toprak işlemesi mart ayında 15 cm. derinliğinde yapılır.
Düz arazide, sonbahar sürümüne dik yönde, meyilli arazide yine meyile dik yönde
sürülür. Ağaç diplerindeki işlenmeyen yerler çapalanır. Daha sonra tırmık ve
diskaro geçirilir. Kurak koşullarda nemi tutmak için yüzeysel toprak işlemesi
zorunludur.
BUDAMA
Yüksek kaliteli incir elde etmek ve ağacın ekonomik
ömrünü uzatmak, verimi arttırmak amacıyla yapılması gereken önemli bir işlemdir.
İncir ağaçları budanmadan tabii haline bırakılırsa ana dallar devamlı
uzunlamasına büyürler ve ağaçların alt kısımları çıplak kalır. Zayıf gelişen
devamlı uzayan ana dallar sonunda ürün yükü ve yaprak ağırlığını tasıyamıyarak
sarkarlar. Özellikle sarılopta sarkma sonucu ağaç tacının ortası açılır. Güneşe
maruz kalır. Hem dallarda hem de meyvelerde güneş yanıklıkları meydana gelir.
Ana dalların sarkması toprak işlemsini de güçleştirir. Bu şekilde doğal
gelişmelerine bırakılan budanmayan ağaçlar zayıf düşer ve erkenden yaşlanırlar.
Ürün miktarı ve kalitesi de düşer. İncir ağaçlarında da diğer meyvelerde olduğu
gibi üç tip budama vardır:
Şekil budaması:
Bahçeye dikilen fidanların dikiminden ağaç ürüne
yatıncaya kadar ağacın iskeletini ve tacını oluşturmak amacıyla yapılan
budamadır. Ağacın ana dallarını teşkil edecek uygun aralıklı ve farklı yönlere
bakan 3-4 göz bırakılarak 90-100 cm. yükseklikte budanır. Sofralık çeşitlerde
alçaktan taçlandırma amacıyla bu yükseklik 60-70 cm. olmalıdır. O yaz süren
gözlerden sürgünler elde edilir. Normal gelişmiş bu sürgünlerden 3-4 adeti
iskelet ana dallarını oluşturmak üzere bırakılan sürgün boyları 40-50 cm yi
geçiyorsa yazın bunlar üzerinde bir uç alma işlemi uygulanarak dengeli bir
gelişme sağlanabilir. İskelet ana dallarının gelişmesini teşvik etmek üzere
toprak yüzeyinden ve gövdeden çıkmış sürgünler çıkarılır. Bu işlemler yazın
yapılmamışsa ilk kış budamasında 3-4 iskelet dalı seçilir. Bu ana dallar ağaç
gövdesi çevresine eşit olarak dağıtılıp aralarında 10-15 cm mesafe
bırakılmalıdır. Mümkün olduğu kadar gövde ile geniş açı yapan dallar
seçilmelidir. Seçilen 3-4 ana dal 30-40 cm üzerinden budanır. İkinci yaz veya
kış mevsiminde her ana dalın ucuna yakın olarak çıkan iyi gelişmiş yan dallardan
aralarında uygun aralık olan 2-3 tanesi seçilir. Seçilen ikinci derecedeki
dallar 30-40 cm den budanır. Ana dallardan çıkan bütün oburlar çıkarılmalıdır.
Bu dal seçimleri 3. ve 4. kış budamaları boyunca devam eder. Büyüme ve budamanın
4. yılı sonunda bir ağaç, gövdeden çıkmış 3-4 esas ana dal, 6-12 ikinci derecede
ana dala sahip olacaktır. İkinci derecedeki dalların üzerindeki dallanmalar ağaç
tacının çevresini doldurur. Her kış ve yaz budaması sırasında gövde üzerindeki
ince filizler ile ağacın dibindeki dip sürgünlerinin temizlenmesi şarttır. Bu
şekilde,ana dalları kısa ,kuvvetli ve dengeli büyümüş bir ağaç elde edilmiş
olur. Dallar kuvvetli ve meyilli olarak büyüdüklerinden sarkmazlar. Dik bir ana
çatı oluşur.
Ürün Budaması:
Verim çağındaki ağaçların şekillerini muhafaza
etmek,boylarının yükselmesini önlemek ve sürgün ile ağaç arasındaki dengeyi
sağlamak için yapılan budamadır. Dengeli gelişen bir ağaçta ışığın her tarafa
güzelce işlenmesini temin etmek için seyreltme yapmalıdır. Böylece ürün
sürgünleri kuvvetli gelişir. Ürün budamasında kışın fazla sık,birbirinin
büyümesine engel olan dallar,hastalıklı kurumuş dallar kesilir. Eğilip sarkan
dallar ile dışarı yükselen dallar geriye doğru kesilir. Yazın istenmeyen
yerlerde teşekkül eden ve ağacın çatısı ile ürün dallarının oluşmasında işe
yaramayan zayıf sürgünler ve meyve sürgünlerinin doruklarında geç mevsimde
ortaya çıkan filizler alınır. Seyreltme budamaları belli bir zaman sonra
ihtiyacı karşılayamaz duruma gelir. Ağaçta daha yüksek ve seyrek bir taç meydana
gelir. İlk yıllarda sadece seyreltme şeklinde yapılan budamalarla doruk
gözlerinin alınması sonucu dallar zayıflar,sarkmaya başlar. Yıllık sürgünler
daha zayıf olur. Ağaç çalılaşır. Bunu önlemek için ürün dallarının bir kısmına
kısaltma budaması uygulanır. Yıllar ilerledikçe ağacın zayıflamasına bağlı
olarak kısaltma budamasını şiddetli yapmalıdır. Kısaltmalar gerekirse 2-3 ve
daha yaşlı dalar üzerinde de yapılır.
Gençleştirme budaması:
Fazla bakımsızlık nedeniyle yaşlanmaya yüz tutmuş
ağaçlarda yeniden sürmeyi teşvik amacıyla, ağacın kurumuş ve hastalıklı dalları
temizlenir. Bütün dallarda kısaltma budaması uygulanır. Geri kalan dallar 8-10
cm çapındaki kısımlara kadar kesilerek ağacın eski tacı atılır, kesim sonrası
süren yeni dallardan yeni tacın oluşturulmasında kullanılacak olanlar şekil
budaması uygulanarak geliştirilir. Gençleştirme budaması bir yılda
yapılabileceği gibi iki yılda da yapılabilir. Budamada bir yıllık dallarda
boğumlarından kesim yapmalı, öz açığa çıkarılmamalıdır. Dibinden kesilecek
dallar daima dal yastığının üzerinden kesilmeli, kalın dal kesimlerinde aşı
macunu kullanılmalı, budama artıkları bahçeden uzaklaştırılmalıdır. Ayrıca gövde
ve kalın dalları güneş yakmalarından korumak için kireç badanası yapılmalıdır.
TOPRAK İŞLEME
İncir bahçelerinde torağın devamlı işlenerek yabani
otların geliştirilmemesi yöntemi uygulanır. Toprak işlemesinin ana amaçları,
toprağın havalanmasını sağlamak, yağışlardan yararlanmak, yabani otları kontrol
etmek ve bahçeyi hasada hazırlamaktır. İncir bahçeleri sonbaharda bir ve
ilkbaharda iki olmak üzere en az üç kere sürülmelidir. Sonbahardaki toprak
işlemesi, incir hasadının tamamlanmasından sonra derinliği 20 cm yi geçmemek
üzere yapılır. Sonbahardaki toprak işlemesinin amacı toprağın havalanmasını
sağlamak, bazı hastalık ve zararlılara konukluk eden bitki artıklarını toprağa
gömmek ve toprağı kabartarak kış yağışlarından en çok yarar sağlamak için ortam
hazırlamaktır. Az meyilli yerlerde kış yağışlarından tam olarak yararlanmak
amacıyla bahçede tavalar yapılır. İncir bahçeleri genellikle meyilli arazilerde
kurulduğunda, ağaçlar, kontur dikim sistemine uygun dikilmeli ve sürümler meyile
dik olarak yapılmalıdır. İlkbahar toprak işlemesi, toprağın havalanması ve
ilkbahar yağışlarından yararlanılması yanında kışın gelişen yabancı otları yok
etmek amacıyla yapılır. Toprağın tav durumuna bağlı olarak mart ayında yapılır.
Üçüncü sürüm ileklemeyi takiben, haziran ayının ikinci yarısında yapılır. Tırmık
ve diskaro çekilerek arazi kuru incir hasatı için uygun hale getirilir.
İncir ağacının en uygun yağış isteği 625 mm dir.
Yağış miktarının 550 mm. nin altına düşmesi durumunda sulama yapmak gerekir.
Yıllık yağışın yeterli olmadığı yıllarda yağışların miktarına da bağlı olarak
bir veya iki sulama yapmak yararlı ve hatta zorunludur. Yağışların çok yetersiz
olduğu durumlarda haziran sonu ve temmuz başlarında ikinci bir sulama yapma
gereği ortaya çıkar. Yıllık yağışın çok az olduğu ekstrem yıllarda ve bahçe
topraklarının çok süzek olduğu durumlarda kış yağışlarından en yüksek şekilde
yararlanılmış, kış sulamaları yapılmış olsa bile ek sulama yapma gereği ortaya
çıkar. Böyle durumlarda mayıs ayında ve haziran sonu temmuz başında ek sulama
yapmak gerekir. Sulama yapmanın çok güç olduğu durumlarda bile bundan
kaçınılmamalıdır.
İncir yetiştiriciliği için 6-7.8 arasında değişen
bir toprak pH sı uygundur. İncir ağacı kireç seven bir bitki olduğu için oldukça
yüksek kirece sahip topraklarda yetiştirilebilir. Toprak pH sının düşük olduğu
yerlerde ağaçlara kireç verilmesi yararlı ve hatta zorunludur. Kireçleme ile
toprağa verilecek kireç miktarı, toprak pH sı, toprağın yapısı (bünyesi) organik
madde içeriği ve kullanılacak kireç materyallerinin özelliklerine bağlı olarak
değişmektedir. Kireç uygulaması sonbaharda yapılır. Toprağa serpilen kireç sürüm
ile veya diğer yollarla toprağın altına gömülür. Yapılacak gübreleme ağaçlarda
noksanlığı görülen besin maddelerini sağlamalıdır. Azot gübrelemesi vegetatif
gelişmeyi yani yaprak ebadını, yıllık sürgünlerin uzunluğunu artırır. Sürgün
uzunluğu artınca meyve sayısı da artar. Meyve sayısında bu olumlu gelişmeye
rağmen meyve iriliği azalır. Özellikle kurutmalık çeşitlerde, kuru meyve
kalitesi azalır, meyve kabuk rengi koyulaşır. Fosfor besin maddesi diğer
işlevleri yanında incirde meyve iriliğini de olumlu yönde etkilemektedir. İncir
yetiştiriciliğinde, irilik önemli bir özelliktir. Potasyum besin maddesi de
meyve kalitesi ve ürün miktarı üzerine etkili olmaktadır. Potasyum, meyvelerin
güneş yanmasından zarar görmelerini azaltır. Daha açık kabuk rengine sahip, daha
yumuşak kuru incir meyvesi elde edilmesine yardım eder. Verilecek gübre
miktarının saptanmasında çeşitli etmenlerin (iklim, toprak ve bitki faktörü )
göz önüne alınması zorunludur. Çiftlik gübresi, dekara 2-3 ton olarak hesap
edilir. Bu miktar gübreyi dağıtmak için her 4 ağaç arasına 1-2 araba gübre
bırakılır. Gübreyi ağaçların diplerine yığmak doğru değildir. Çiftlik gübresi
hasattan hemen sonra verilir ve derhal sonbahar toprak işlemesi ile toprak
yüzünde bekletmeden toprağa karıştırılır. Ancak incir ağacının gübre
gereksinimini saptamak amacıyla henüz tarla denemeleri,toprak ve bitki
analizleri yapılmamış ve noksanlık durumlarında ağaçlarda ortaya çıkan arazlar
saptanmamış olduğundan, izlenecek en tutarlı yol yetiştiricilerin bahçelerindeki
ağaçlarını çok iyi izleyerek ağaçların beslenme yönünden herhangi bir sorunu
olup olmadığını saptamasıdır.
Kaynak: http://www.izmirtarim.gov.tr
TESİS DÖNEMİ BAKIM İŞLERİ
İncir bitkisi
güneş yanıklığına karşı çok hassastır. Yeni dikilmiş olan incir fidanlarının
güneş yanıklığından korumak için karton, kalın kağıt v.s. gibi koruyucularla
sarılır veya kireçle badana edilir. Sargı materyalinin büyümeyi engellememesi,
yeni sürgünlerin gelişmesine engel olmaması için fidan tepesinde 20 cm. kadar
bir kısmı kapatılmamalıdır.
İncir
fidanları ilk yıllarda sulamaya gereksinim duyar. Sulama olanaklarının çok
sınırlı olması durumunda dahi bu sulamayı yapmak gerekir. Sulama olanaklarının
çok sınırlı olduğu durumlarda fidanların diplerindeki sulama çanaklarına sap,
saman, ot, çiftlik gübresi konarak malçlama yapılır.
Böylece toprak yüzeyinin doğrudan güneş ışığı ile teması önlenir ve toprak
yüzeyinden buharlaşma ile su kaybı azaltılır. Hava koşullarına bağlı olarak
sulama ağustos sonunda veya eylül başında kesilir.
Yabancı otlar,
düzenli toprak işlemesi, çapalama ve kimyasal yabancı ot öldürücüler kullanmak
suretiyle yok edilmelidir.
YILLIK BAKIM İŞLERİ
SULAMA
GÜBRELEME
Bu içerik 5153 defa okundu.
|
|
Bu konu ile ilgili diğer sayfalar » |
Aspir yetiştiriciliği » 8008 defa okundu. |
Susam yetiştiriciliği » 6866 defa okundu. |
Kapari (gebere) yetiştiriciliği » 7048 defa okundu. |
Ayçiçeği yetiştiriciliği » 6199 defa okundu. |
Kenevir yetiştiriciliği » 16791 defa okundu. |
Çay yetiştiriciliği » 15056 defa okundu. |
Haşhaş yetiştiriciliği » 28311 defa okundu. |
Şeker pancarı yetiştiriciliği » 8521 defa okundu. |
Jojoba Yetiştiriciliği » 8754 defa okundu. |
Domates yetiştiriciliği » 15121 defa okundu. |
|
||||
Diğer Bilgiler |
||||
|
||||
|
||||
|
||||
Foto Galeri |
|
|||
İletişim |
|
|||
© 2012 TarimSitesi |
|
|
||
|
|
|
||