KATEGORİLER |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Foto Galeri |
Şeker pancarı bitkisi
Şeker
pancarı, kökünden şeker elde edilen, ıspanakgiller familyasından bir tarım
bitkisidir. 2 yıllık bir bitkidir. Birinci yıl vejetatif organları, ikinci yıl
ise generatif organları gelişir. Tohumları birleşik halde bulunur. Boyu
yetiştiği yere, iklime ve türüne göre 85-180 cm arasında değişmektedir. Avrupa
Birliği, ABD ve Rusya dünya üretiminde ilk üç sırayı alır. Ticari bir bitkidir.
Dünyada şeker üretiminin %30'u şeker pancarından elde edilir. Dünya toplamı 162
milyon tondur. Ülkemizde
Şeker Pancarı tarımı, şeker pancarı üretimiyle geçimini temin eden yaklaşık 500
bin çiftçinin, diğer bir ifadeyle 3 milyon insanın yanısıra; tarım, hayvancılık
yani yem, ilaç, et, süt, nakliye ve hizmet sektörleriyle de iç içe geçmiş
durumdadır. Konu, tarım, tarımsal sanayi, işlenmiş temel gıda ürünleri ve
istihdam gibi değişik dal ve konularda bir bütünlük teşkil etmektedir.
Şeker pancarı üretimi; bitkisel ve hayvansal üretimin gelişmesine, azami
derecede endüstriyel girdiler kullanılmasına, toprakların fiziki yapıları ve
ekolojik dengenin iyileşmesine katkı sağlamakta, kendinden sonra ekilecek
ürünlerin verimlerini azami ölçüde arttırmaktadır. Alternatif tarım ürünleri
olan ayçiçeğine göre 5, Buğdaya göre 20 kat daha fazla istihdam oluşturmakta,
buğday ve ayçiçeğine göre ise 2 kat daha makineli tarımın yapılmasına olanak
sağlamaktadır.
Şeker sanayisinin GSMH olarak Türkiye genelindeki payı % 0.2, imalat sanayii
içindeki payı ise % 0.8 düzeyindedir. Şeker alternatif ürünlere göre, dış pazar
değeri ve tarıma dayalı sanayiler arasında verimlilik, kârlılık ve katma değer
yönünden karşılaştırmalı üstünlüğe sahiptir. Tarım ve endüstri kesiminde
yarattığı istihdam, alternatif ürünlerle kıyaslanamayacak kadar yüksek olup
faaliyetine ayrıcalık ve etkin bir sosyal boyut kazandırmaktadır. Şeker
fabrikaları, gelişmekte olan bölgelerimizde ve Doğu Anadolu da bölgesel
gelişmişlik farklarının azaltılması, kırsal kesimde ise istihdama katkısı
bakımından da önemi büyüktür. Fabrikalarda yaklaşık 35 bin işçi çalışmakta, buda
tüm sanayi kesiminde çalışanların % 1.2 sine tekabül etmektedir. Taşıma
sektörüne ise yılda yaklaşık 25-30 milyon ton iş hacmi yaratmaktadır. Ülke
ekonomisine toplam ekonomik katkı payı ise yaklaşık 1.2 milyar dolardır.
Dünyada şeker üretiminin % 70’şini pancar şekeri % 30’unu kamış şekeri
oluşturmaktadır. Kamış şekerinin maliyeti pancar şekerine göre % 40-50 daha
ucuzdur ve dünyadaki şeker fiyatları kamış şekerine göre belirlenmektedir. AB
ülkelerinin tamamına yakınında yani % 95 oranında pancar şekeri üretimi
yapılmaktadır. Bu Ülkeler % 40-50 daha ucuza kamış şekeri temin edebilecekleri
halde pancar şekeri üretiminden vazgeçmemektedirler. Bununda nedeni pancar
ziraatının ve sanayisinin üreticilere sağladığı katma değerdir. AB Ülkelerinden
Almanya, dahili tüketiminin % 30’u, Fransa ise % 52’sinden fazla şeker
üretmektedir. Bu rakam AB Ülkelerinde ortalama % 20’dir. Ülkemizde ise bu durum
% 28 seviyelerindedir. Görüldüğü üzere AB Ülkelerinde üretim-tüketim oranları
daima yüksek seviyelerde gerçekleşmektedir.
Ülkemizde ise halen şeker fabrikalarında otuz beş bin civarında işçi istihdam
edilmekte ve yüz binlerce çiftçi ailesi pancar tarımı ile uğraşmaktadır. Ayrıca
şeker pancarı ziraatı ilişkili olduğu pek çok sektöre ve milli ekonomiye yüksek
miktarda katma değer sağlamaktadır. Şeker fabrikalarının rasyonel çalışmaları
sadece ekonomik yönden değil sosyal yönden de geçimlerini pancar tarımına
bağlamış üreticiler için önem taşımaktadır.
Bu ürün 5315 defa okundu.
|
|
Son eklenen ürünler » |
![]() Aspir bitkisi » 8920 defa okundu. |
![]() Susam bitkisi » 7292 defa okundu. |
![]() Soya fasulyesi bitkisi » 9154 defa okundu. |
![]() Ayçiçeği bitkisi » 7185 defa okundu. |
![]() Hıyar (Salatalık) bitkisi » 9157 defa okundu. |
![]() Kenevir bitkisi » 15853 defa okundu. |
![]() Keten bitkisi » 7339 defa okundu. |
![]() Çay bitkisi » 6988 defa okundu. |
![]() Haşhaş bitkisi » 12786 defa okundu. |
![]() Şeker pancarı bitkisi » 5315 defa okundu. |
|
||||
Diğer Bilgiler |
||||
|
||||
|
||||
|
||||
Foto Galeri |
|
|||
İletişim |
|
|||
© 2012 TarimSitesi |
|
|
||
|
|
|
||